2011年05月09日
2011年04月29日
今日も元気「ぬちぐすい」
健康と長寿に一役・・・庭の野草
一日の一食に必ず活用している我が家の健康食材です。
大好きなツルムラサキ

お茶に料理に活躍のヨモギ

沖縄料理の主役ニガナ

生物・汁物の香草に重宝サクナ(長命草)

気分を落ち着かせるクヮンゾウ

応用の広いアロエ
自然の恵みに感謝!
一日の一食に必ず活用している我が家の健康食材です。

大好きなツルムラサキ

お茶に料理に活躍のヨモギ

沖縄料理の主役ニガナ

生物・汁物の香草に重宝サクナ(長命草)

気分を落ち着かせるクヮンゾウ

応用の広いアロエ

自然の恵みに感謝!
2011年04月18日
今日も元気~やんばる散策~
土・日曜日は一週間の疲れを取るために田舎へ
孫たちと国頭へ~やんばる野生生物保護センターへ久しぶりに行きました。
そして比地川散策~名も無い可愛い野花を見つけたり森林セラピーで
心も体もリラックスしました。 自然の恵みに感謝



す~路ぐゎ~のブーゲンビリアも綺麗だった。


孫たちと国頭へ~やんばる野生生物保護センターへ久しぶりに行きました。
そして比地川散策~名も無い可愛い野花を見つけたり森林セラピーで
心も体もリラックスしました。 自然の恵みに感謝




す~路ぐゎ~のブーゲンビリアも綺麗だった。

2011年04月11日
2011年04月06日
2011年03月28日
2011年03月20日
今日も元気「人参葉ふりかけ」
人参葉はとても栄養価が高いと言われています。ということで
’ふりかけ’を作りました。田舎の畑で植えている
人参間引きの時期・・・
たくさん取れたので小さくてかわいい人参は干してから醤油と酢に漬けて漬物にし、葉は硬い茎部分は取り除いて天日干しにします。パリパリに乾燥したら手でもみ細かくし、岩塩、花かつお
白ゴマ混ぜて出来上がりです。ジャコを混ぜても美味しい。

’ふりかけ’を作りました。田舎の畑で植えている
人参間引きの時期・・・
たくさん取れたので小さくてかわいい人参は干してから醤油と酢に漬けて漬物にし、葉は硬い茎部分は取り除いて天日干しにします。パリパリに乾燥したら手でもみ細かくし、岩塩、花かつお
白ゴマ混ぜて出来上がりです。ジャコを混ぜても美味しい。

2011年02月26日
今日も元気「海を眺めながら・・・」
大宜味村字大宜味に食堂がオープンしました。
「おおぎみ食堂」といいます。
国道58号線沿いで、大宜味郵便局の手前です。(奥間ビーチ方向)
美ら海を眺めながら美味しい「沖縄そば」をど~ぞ!


「おおぎみ食堂」といいます。

国道58号線沿いで、大宜味郵便局の手前です。(奥間ビーチ方向)
美ら海を眺めながら美味しい「沖縄そば」をど~ぞ!


2011年02月16日
2011年02月08日
2011年01月31日
今日も元気「ツバキ」
自宅のほっとけ庭のヤブツバキが満開です。
3m以上の高木になり上方から咲きだんだん下方へと・・・
根元は上方から散った花で真っ赤なじゅうたん?のようです。
ツバキとサザンカ(山茶花)の違いを恥ずかしながら
最近知りました。
サザンカはツバキと違い花びらが散っていくそうです。
気をつけてよ~く見ると葉にも違いがありました。
ツバキの花は散るのが早いので咲く寸前の蕾が好きです。
各部屋に切花を花瓶に挿して眺めています。♪


3m以上の高木になり上方から咲きだんだん下方へと・・・
根元は上方から散った花で真っ赤なじゅうたん?のようです。
ツバキとサザンカ(山茶花)の違いを恥ずかしながら
最近知りました。
サザンカはツバキと違い花びらが散っていくそうです。
気をつけてよ~く見ると葉にも違いがありました。
ツバキの花は散るのが早いので咲く寸前の蕾が好きです。
各部屋に切花を花瓶に挿して眺めています。♪


2011年01月20日
今日も元気「活け花」
田舎の家の庭は南国の草木で埋め尽くされてるといっても過言ではない?
あまり手入れをしなくても伸び伸び伸び放題で~す。
花類は週末だけ行くので管理ができないので植えてません。
つつじだけです。
床の間や花瓶などに飾る花も花ではなく庭先の草木です。
私自身活け花の心得がないので自然体で草木に感謝の気持ちを表現しているのです。
垣根は6~7種類のクロトンです。サンニン(月桃)は年中あります
1月の床の間の活け花です。豪華な花は無いですが華やかさを感じると自負してます。

あまり手入れをしなくても伸び伸び伸び放題で~す。
花類は週末だけ行くので管理ができないので植えてません。
つつじだけです。
床の間や花瓶などに飾る花も花ではなく庭先の草木です。
私自身活け花の心得がないので自然体で草木に感謝の気持ちを表現しているのです。
垣根は6~7種類のクロトンです。サンニン(月桃)は年中あります
1月の床の間の活け花です。豪華な花は無いですが華やかさを感じると自負してます。

2011年01月13日
今日も元気「2000年記念ワイン」
2000年7月21日~3日間の「九州・沖縄サミット首脳会合」を
覚えてますか。
大イベントで沖縄県民が緊張しながらも華やかだった事が
思い出されますね。
会議場だった万国津梁館も現在はウェンディング式場や
いろいろの会議場として使用されているようです。
晩餐会が執り行われたのは首里城でした。TVで全模様が中継されました。
晩餐会で準備されたのが2000年記念ワインでした。
そのワインをある筋から頂くことができ、感激です。
10前のワインです。お味はどうでしょうね。
やはり記念にとっておこうかな~?


覚えてますか。
大イベントで沖縄県民が緊張しながらも華やかだった事が
思い出されますね。
会議場だった万国津梁館も現在はウェンディング式場や
いろいろの会議場として使用されているようです。
晩餐会が執り行われたのは首里城でした。TVで全模様が中継されました。
晩餐会で準備されたのが2000年記念ワインでした。
そのワインをある筋から頂くことができ、感激です。
10前のワインです。お味はどうでしょうね。
やはり記念にとっておこうかな~?


2011年01月04日
今日も元気「琉球伝統の儀式」
新春1月2日に娘の夫の姪の結婚式に列席招待されました。世界遺産・国指定特別名勝の「識名園」の御殿(ウドゥン)で「琉球式」と聞き
胸をわくわくさせながら夫婦で出かけました。

厳かな古典の三線で歩み来る二人の姿は厳粛そのもでした。

初めて見る琉球式挙式に親戚のみなさんは感動で一杯でした。
若い二人の永遠の愛・・・お幸せに~





2010年12月25日
今日も元気「目標に向かって」
知識、技能、技術を習得し再就職をする訓練生10人が12月24日で修了。
訓練委託専門学校で3ヶ月という短期間ですが指導者として責任重大です。
今回で4期目ですがやはり緊張の連続。男女年齢も様々です。
初めての建築の知識に興味を抱いてもらい楽しく修了出来るように
マンツーマンを心がけてきたつもりです。
男性2人で女性上位のクラスでしたが次第に仲間意識が強くなり
協力し合い授業もスムースに進み指示するカリキュラム通りに
修了することができました。
修了作品展示会も大成功に終わり生徒たちへ感謝の気持ちで一杯です。
元気で明るい10人の生徒たちがこの学習を手掛かりにして
目標に向かって頑張っていく一応援者でいたいと思います。



訓練委託専門学校で3ヶ月という短期間ですが指導者として責任重大です。
今回で4期目ですがやはり緊張の連続。男女年齢も様々です。
初めての建築の知識に興味を抱いてもらい楽しく修了出来るように
マンツーマンを心がけてきたつもりです。
男性2人で女性上位のクラスでしたが次第に仲間意識が強くなり
協力し合い授業もスムースに進み指示するカリキュラム通りに
修了することができました。

修了作品展示会も大成功に終わり生徒たちへ感謝の気持ちで一杯です。

元気で明るい10人の生徒たちがこの学習を手掛かりにして
目標に向かって頑張っていく一応援者でいたいと思います。




2010年12月06日
今日も元気「美しい空」
12月最初の土・日曜日♪2週間ぶりに田舎へ♪娘家族と共に
大賑わい♪
最高に良い天気♪朝から全員が時計を気にせずのんびり好きなことをします♪
庭先で黄色くなったシークヮサーを食べながら空を見上げたら
あ~らビックリ
美しい雲が空一杯に拡がっているではあ~りませんか
一瞬見惚れて慌ててカメラを・・・
大賑わい♪
最高に良い天気♪朝から全員が時計を気にせずのんびり好きなことをします♪
庭先で黄色くなったシークヮサーを食べながら空を見上げたら
あ~らビックリ

美しい雲が空一杯に拡がっているではあ~りませんか
一瞬見惚れて慌ててカメラを・・・
2010年11月28日
2010年11月13日
今日も元気「癒しの旅」
ロマンチックな秋を求めて・・・
秋を味あうために旅に出よう! 気心の知れた高校同級生の男女10名と恒例の
(2年越し)旅行をした。
日本最古の温泉場有馬の湯を楽しみ神戸牛付き会席料理に舌鼓。
六甲有馬ロープウェーでゆたかな自然を空から満喫!



秋を味あうために旅に出よう! 気心の知れた高校同級生の男女10名と恒例の
(2年越し)旅行をした。

日本最古の温泉場有馬の湯を楽しみ神戸牛付き会席料理に舌鼓。
六甲有馬ロープウェーでゆたかな自然を空から満喫!


2010年10月09日
今日も元気:孫(運動会)



神奈川県相模原市に住む長男の子、次男が初めての運動会ということで馳せ参じた。

沖縄の保育園~公立幼稚園~新1年生へいうパタ~ンと違い他府県では幼稚園生として3歳以上から就学時まで通園するそうです。年長組、年中組、年少組があり、我が孫はまだ4歳に
達していないので、年少組でした。
2年ぶりに見る孫の元気な姿に目がウルウルした。

親子競技も頑張って一番でした。
2010年09月21日
今日も元気「恵み:海の幸」
連休は娘家族と田舎の家へ・・・
台風の後片付けはまだ続いているのです
作業の合間に婿殿が海へ・・・
大漁でした。
シャコガイ20個、ウニ20個、ハリセンボン一匹、魚一匹。夕飯は新鮮魚貝類でご馳走三昧でした
台風の後片付けはまだ続いているのです
作業の合間に婿殿が海へ・・・
大漁でした。シャコガイ20個、ウニ20個、ハリセンボン一匹、魚一匹。夕飯は新鮮魚貝類でご馳走三昧でした















